aine, mis on taotluslikult lisatud toidule v joogile toote omaduste [kvaliteedi] parandamiseks (nt maitse, lõhna, värvuse või kindla tekstuuri saavutamiseks, toote säilitamiseks)
Good to know
„toidu lisaaine” – aine, mida olenemata selle toiteväärtusest eikasutata tavaliselt iseseisva toiduna või toidule iseloomulikukoostisainena ja mille tahtlik tehnoloogilisel eesmärgil lisamine toidule selle tootmisel, töötlemisel, valmistamisel, käitlemisel, pakendamisel, transpordil või ladustamisel viib või võib põhjendatud oletusel viia selleni, et lisaaine ise või temakõrvalsaadused muutuvad otseselt või kaudselt selliste toitude koostisosaks;
a substance deliberately added to foods or beverages for beneficial technological reasons (e.g. to preserve, flavour, colour or ensure a particular texture)
Good to know
Food additives are not normally consumed by themselves nor used as typical ingredients in food.
