en

destemming

1

Терминологические словари

Sommeljeede terminibaas

ID 1186756 Последнее изменение 17.08.2026
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен alcoholic beverages & non-alcoholic beverages - production & bottling
  • veinitehnoloogiline töövõte, mille käigus eraldatakse viinamarjad enne purustamist või kääritamist kobaravarrest eesmärgiga vähendada varrest pärinevate mõruainete ja roheliste taimsete maitsete sattumist veini
  • the process of removing grape berries from the stems before crushing or fermentation
varretustamine
Примеры
  • Kuna kobaravarred on rohekalt mõrkjad ja sisaldavad teravamaitselisi happeid, püütakse enamasti need marjadest eemaldada juba enne pressimist. Selleks on kasutusel varretustaja-purustaja (destemmer-crusher), mis kujutab endast suurte avadega perforeeritud trumlit, mille sees asuvad tugevad sõrmed.
destemming
Примеры
  • Destemming removes the berries from the rachis before fermentation, reducing the extraction of harsh stem tannins.

Формы слова данные отсутствуют

Этимология данные отсутствуют

Производные слова данные отсутствуют

Поиск

в терминологической базе IATE

Примеры предложений из текстов интернета

На странице корпусного менеджера SkELL пользователь может познакомиться с контекстами употребления и с распространёнными сочетаниями слова, а также с синонимами и другими близкими по значению словами. Данные выбраны компьютером aвтомaтически и могут содержать ошибки.
Skell logo