fr

vacherin

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1145502 Viimati muudetud 01.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond food & drink
  • Prantsuse päritolu beseepõhjaline kook jäätise ja Chantilly kreemiga, millele võib lisada erinevaid marju
vacherin
Näited
  • Sulata vacherin’i täidise valmistamiseks šokolaad ja määri beseeplaatidele laiali.
vacherin

Kokanduse terminibaas

ID 1146686 Viimati muudetud 01.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond piimatooted
  • Juura mäestikust pärit kreemise sisu ja soolveega pestud koorikuga lehmapiimajuust, mille kuivaines on 45 - 50% rasva
Hea teada
  • Tuntumad vacherin’i juustud on: Vacherin Mont-d’Or Šveitsist, omab AOP sertifikaati; Vacherin Fribourgeois Šveitsist, omab AOP sertifikaati, sametine poolkõva juust, kasutatakse moitié-moitié-fondüü valmistamiseks; Vacherin de Savoie Prantsusmaalt.
vacherin
vacherin
Näited
  • Fribourgi kandis segatakse omavahel Vacherini ja Gruyère’i juustu ning loomulikult kasutatakse oma piirkonna veine.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE