et

tournedos

1 [turnöd`oo] tsitaatsõna

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1121412 Viimati muudetud 18.04.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond lihatooted
  • veise sisefilee peenemast osast lõigatud 5-6 cm paksune viil läbimõõduga 4-5 cm, mis ümbritsetakse peekoniribaga, seotakse ja praetakse
    Hea teada
    • Prantsuse kulinaarias lõigatakse 2 cm paksune veise sisefileest viil, ümbritsetakse õhukese peekoniribaga, seotakse ja praetakse.
    • Tournedos Rossini puhul on serveerimisel lisatud lihatükile hanemaksa ja musta trühvli laaste.
tournedos tsitaatsõna
Näited
  • Siiani mäletatakse erakordselt hästi pearoa tournedos Rossini juurde sobitatud Navarra veini.
tournedos
tournedos

Sõnavormid

Muuttüüp 26

tournedos tournedos'd
tournedos tournedos'de
tournedos'd tournedos'sid

Päritolu andmed

laensõna
  • tournedos
    • tournedos 'tournedos' sõnadest tourner 'keerama, pöörama' ja dos 'selg; tagakülg'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad puuduvad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...