fi

mirepoix

1

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 463746 Last modified 20.07.2026
View dataset
View dataset
Domain food processing, food preservation & chemical treatment
  • 1-3 cm suurusteks kuubikuteks tükeldatud köögiviljade segu
Good to know
  • Maitseköögiviljade segu koosneb 50% sibulatest, 25% sellerist ja 25% porgandist, mis sageli enne puljongisse lisamist röstitakse.
mirepoix
Usage examples
  • Ühepajatoitude valmistamisel tükeldatakse toiduained mirepoix-kuubikuteks.
mirepoix
mirepoix
Good to know
  • 3 – 4 cm särmikäs kuutio kastike- ja keittopohjissa.

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base