et

frikassee

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1121909 Viimati muudetud 17.08.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond food & drink
  • heledas kastmes hautatud kondita linnu- või vasikalihatükid, harvem ka tallelihatükid
    Hea teada
    • Hautamisele eelnev praadimine toimub madalamal temperatuuril ja kiiresti, sest liha pind ei tohi värvi muuta. Kastme konsistents on kreemine.
frikassee
Näited
  • Nii näiteks sai lambaliha Eesti moodi ja vasikafrikasseed 55 margaga.
fricassée
viilokki

Sõnavormid

Muuttüüp 26i

frikassee frikasseed
frikassee frikasseede
frikasseed frikasseid ~ frikasseesid

Päritolu andmed

laensõna
  • frikassee
    • Frikassee 'frikassee'
      • fricassée 'frikassee' sõnast fricasser 'kastmes hautama'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad puuduvad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...