en

crème pâtissière

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 463121 Viimati muudetud 18.06.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
pastry cream
  • kookide ja tortide täidiseks kasutatav segu, mis saadakse vahustatud munade, suhkru ja jahu või maisitärklise segu keetmisel piimas paksenemiseni
Hea teada
  • Keedukreemi kasutatakse põhiliselt tortide ja kookide vahekihina, pärmitainast kringlite ja stritslite täidisena ning leht- ja keedutainast toodete täidisena nt Napoleoni kook ja ekleerid.
keedukreem
Näited
  • Keedukreem on tugevam ja tihkem kui teised kreemid ning talub kõrgemaid temperatuure ja pikemaid kuumutusaegu.
pastry cream
crème pâtissière

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo