en

bouquet garni

1

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 464087 Last modified 03.07.2026
View dataset
View dataset
Domain herbs
bouquet garni
  • värskete aromaatsete ürtide kimp, mis lisatakse roogadesse toiduvalmistamisel maitse andmiseks ja eemaldatakse vahetult enne roa valmimist
Good to know
  • Bouquet garni koostisesse kuulub 3 põhiürti: petersell, tüümian ja loorber (kuivatatuna). Täiendavalt lisatakse juurde ürte piirkondlikest võimalustest lähtuvalt, näiteks varssellerit, porrulauku, piparrohtu või salveid. Provence’is traditsiooniliselt rosmariini.
bouquet garni
Usage examples
  • Pošeeri 50 g võiga potis bouquet garni, hakitud šampinjonid, porgand, sibul, seller, küüslauk ja leotatud puravikud.
ürdikimp
Usage examples
  • Meie restoranide ürdikimbud on rikkalikumad ja et need koos püsiksid, seome need nööriga või mässime marlisse.
bouquet garni

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base

Web examples

Online Language Learning Tool SkELL allows users to search for phrases in sentences, collocates and similar words. These examples have been automatically selected and may contain errors.
Skell logo