anšoovislaste sugukonda kuuluv kuni 20 cm pikkune kõrge rasvasisaldusega merekala
Good to know
Suur osa anšoovise saagist tehakse kas marineeritud- või õlikonserviks. Hapendatud anšoovistest valmistati antiikajal Lõuna-Euroopas kalakastet garum’it, antud tehnoloogiast on tänapäeval arendatud enamus kalakastmeid. Ka Worcestershire’i kastme valmistamise tooraineks on anšoovised.
Online Language Learning Tool SkELL allows users to search for phrases in sentences, collocates and similar words. These examples have been automatically selected and may contain errors.
