koostisosa, mis jääb järele pärast aines sisalduva vee eraldamist. Kuivainesisalduse määramiseks harilikult kuivatatakse aine mingil kindlal temperatuuril (nt 100 °C). {EEU 09.04.1999}
the weight of dry material remaining after drying
1. matiere dans l'état sec apres enlevement de l'humidité totale; 2. matiere restante lorsqu'un échantillon pulvérisé est chauffé jusqu'a masse constante dans certaines conditions
Puhastatud mahl (12-13 % sahharoosi) kontsentreeritakse kahes järgus: esmalt aurutatakse ta siirupitaoliseks (sahharoosi 60 %), seejärel (pärast sulfiteerimist ja filtreerimist) vaakumaurutites massiks, mis sisaldab kuni 92,5 % kuivainet (85 % sahharoosi).
... maize (corn) flour, of a fat content not exceeding 1,3% by weight and of a crude fibre content referred to dry matter, not exceeding 0,8% by weight ...
