Osmolaarsust mõõdetakse ruumalaühiku (liitri) kohta, osmolaalsust massiühiku (kilogrammi) kohta. Mida madalam on joogi osmolaarsus või osmolaalsus, seda kiiremini see imendub ja taastab vedelikukao.
Näited
Keskmine spordijook peaks sisaldama vere osmolaarsusega võrdväärsel määral elektrolüüte (peamiselt naatriumi) ja umbes 6% süsivesikuid.
Veekadu hingamisteedest põhjustab osmolaarsuse tõusu.
