Toidu algmaterjalide päritolu peab olema jälgitav kogu käitlemisahela jooksul. Toiduga koos liikuv dokumentatsioon peab sisaldama:1) toidu päritolu kajastavat teavet - tootja, töötleja, ladustaja, vedaja; 2) partii numbrit, kuupäeva, toidu kogust; 3) hangitud toidu mahemärki tõendavat dokumenti.
The depositor shall at all times be responsible for fulfilling the obligations arising from the placing of goods under the customs warehousing procedure.