õuna- või pirnimahla baasil valmistatud jook, mis on saanud kerge alkoholisisalduse naturaalse kääritusprotsessi tulemusel sarnaselt veiniga
Hea teada
Osa siidreid valmistatakse süsihappegaasita, osa läbivad teise fermentatsiooni vahuveini pudelites. Siidri maksimaalne alkoholisisaldus võib olla kuni 8,5%.
