1,5 - 2 kg vasardatud, soovi korral täidetud, rulli keeratatud, vorstisidumisvõttega seotud ja hautatud või küpsetatud lihatükk
Hea teada
Hautatakse peamiselt veiserulaadi. Menüükaardil roa kirjeldamisel märgitakse lihaliik ja täidise korral ka põhimaitset andvad täidise komponendid nt sealiharulaad tšillise juustutäidisega.
Hea teada
Külma suupistena serveerimisel võib täidis olla rullitud ka kamara sisse. Enne serveerimist lõigatakse rulaad õhukesteks viiludeks.
