keskkond, milles karastamine viiakse läbi (vt kiirjahutus/karastus), среда, используемая для охлаждения при закалке; включает холодную воду и раствор солей, чтобы увеличить эффективность охлаждения, а также специальные минеральные масла или полимеры для более медленной или промежуточной скоростей охлаждения (см. быстрое охлаждение, закалочная жидкость), media in which quenching is performed (see: quenching)