FI: hedelmämehu [T40513] - a) mehu, joka on saatu hedelmästä mekaanisin keinoin ja joka on käymiskykyistä mutta ei käynyttä, jolla on tunnusomainen väri ja jonka aromi ja maku ovat kyseisen hedelmän mehulle ominaiset. Sitrushedelmien mehun tulee olla hedelmän sisäosista; limettimehu voidaan kuitenkin ottaa koko hedelmästä sopivalla valmistusmenetelmällä, jossa hedelmän ulkoisesta osasta olevien ainesosien osuus on mahdollisimman alhainen; b) valmiste, joka on tehty tiivistetystä hedelmämehusta: - palauttamalla se osa vedestä, joka haihdutettiin mehusta,kun se tiivistettiin; vedellä, joka lisätään, on oltava erityisesti kemialliselta, mikrobiologiselta ja organoleptiselta kannalta sopivat ominaisuudet, joilla taataan mehulle ominaiset laatuominaisuudet, ja - palauttamalla sen aromi aromiaineiden avulla, jotka on kerätty tiivistettäessä kyseistä hedelmämehua tai samaa lajia olevien hedelmien mehusta, ja jolla on vastaavat organoleptiset ja analyyttiset ominaisuudet kuin mehulla, joka on saatu samanlajisesta hedelmästä a alakohdan säännösten mukaisesti [EUR]
FR: jus de fruits [T40513]
DE: Fruchtsaft [T40513]
