allspice - the dried unripe fruits of a small, tropical, evergreen tree, Pimenta officinalis, of the myrtle family (Myrtaceae) ... Allspice is so named because its flavor resembles that of a combination of cloves, cinnamon, and nutmeg, hariliku pimendipuu (Pimenta dioica) poolvalminult kuivatatud vili, millel on tugev nelki, pipart, kaneeli ja muskaatpähklit meenutav lõhn ning terav, pisut magus maitse; pimendiga maitsestatakse peamiselt marinaade ning kala- (sh vürtsikilu ja -räime) ja lihatoite