et

pektiin

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 11.03.2025

Tähendused

puuviljades ja marjades sisalduv aine, mis põhjustab nt keediste tarretumist

Tõlkevasted

Hea teada

Keemilise ühendina polüsahhariid.

Näited
  • Maasikad sisaldavad pektiini väga vähe.
  • Pohlades on piisavalt pektiini, mistõttu tarretuvad nendega valmistatud hoidised hästi.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 702317 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
pektiin eelistatud
pectin eelistatud
E 440 (i)
  • a purified carbohydrate product obtained from the dilute acid extract of the inner portion of the rind of citrus fruits or from apple pomace. It is present in fruits, root vegetables and other plant products and confers on jams their typically gelling property. Pectin is manufactured as a white powder, soluble in water, and used to assist the setting of jams and jellies, and for numerous other purposes.
pektiin eelistatud
E 440 (1)
pectin eelistatud
E 440 (i)

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 606011 Viimati muudetud 04.11.2022
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond kodundus
  • puuviljades ja marjades olev aine, mis pärast kuumutamist soodustab tarretumist

Loomakasvatuse terminibaas

ID 477831 Viimati muudetud 04.11.2022
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • taime rakukesta koostises olev polüsahhariid

Tekstiilmaterjalide terminibaas

ID 1141859 Viimati muudetud 11.03.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu

Sõnavormid

Muuttüüp 22e

pektiin pektiinid
pektiini pektiinide
pektiini pektiine ~ pektiinisid

Päritolu andmed

  • pektiin

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...