fr

paupiette

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1146567 Viimati muudetud 22.03.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond lihatooted
  • veise-, vasika-, sea-, põdra- või lambalihast hautatud ovaalse kujuga seotud või tikuga kinnitatud rull täidisega või ilma
Hea teada
  • Tooted on suurusega 8 x 6 cm, portsjonisse arvestatakse 2 rulli. Menüüs kirjutatakse välja lihaliik ja täidis, nt põdraliharullid toorjuustu täidise ja madeira kastmega või vasikaliharullid kadaka-suitsujuustukastmega.
liharull
Näited
  • Oluliselt mõjutasid Vene köögi kujunemist ka lääneslaavlased, kes tõid täidetud liharullid, borši ja kapsarullid.
paupiette
lihakääryle

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad