et

matseratsioon

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 03.11.2026

Tähendused

1
kudede lagunemine üksikrakkudeks rakuvaheaine lagunemise tulemusel

Tõlkevasted

Näited
  • Haava ümbritseva piirkonna matseratsiooni risk.
  • Luude matseratsioon.
1.1
(veinide valmistamisel:) virde hoidmisega viinamarjakestadel neist teatud ainete eraldamine
Näited
  • Veini matseratsioon toimub toatemperatuuril väga aeglaselt.
  • Käärimisega samal ajal toimub ka matseratsioon, mille käigus eralduvad punased värvained, parkained ehk tanniinid ja aroomained.

Erialasõnastikud

Tervis ja heaolu

Norra-eesti meditsiinisõnastik

ID 553207 Viimati muudetud 25.03.2020
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond meditsiin
  • 1)matsereerimine, kostumine, 2)kurnamine, kõhnumine
  • oppbløting, oppløsning, forråtnelse
matseratsioon
maserasjon

Teenindus

Sommeljeede terminibaas

ID 1200133 Viimati muudetud 03.11.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid, tootmine ja villimine
matseratsioon
  • veinivalmistamise protsess, mille käigus hoitakse mahla kokkupuutes marjakestade ja seemnetega, et mõjutada veini iseloomu
  • a winemaking process in which grape juice or fermenting must remains in contact with grape skins to extract colour, aroma and flavour compounds, and tannins
matseratsioon
Näited
  • Pikk matseratsioon annab veini, mille küpsemine võtab kauem aega. Lühike matseratsioon annab kergema, puuviljasema ja marjasema veini.
kestaleotus
Näited
  • Peale käsikorjet viinamarjad pressitakse ninf sellele järgneb 6 päevane kestaleotus. Vein küpseb 16 kuud tammevaadis, sellest 87% Prantsuse, 13% Ameerika tammevaadis. 70% vaatidest on uued, 30% vaatidest on kasutusel teist korda. Veini arengupotensiaal on 10 aastat.
maceration
Näited
  • a winemaking process in which grape juice or fermenting must remains in contact with grape skins to extract colour, aroma and flavour compounds, and tannins

Sõnavormid

Muuttüüp 22e

matseratsioon matseratsioonid
matseratsiooni matseratsioonide
matseratsiooni matseratsioone ~ matseratsioonisid

Päritolu andmed

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...