en

leavening agent

1

Erialasõnastikud

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634857 Viimati muudetud 06.01.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond põllumajandus, toiduainetööstus, loomakasvatus, metsandus, kalandus
  • aine või ainete segu, millest vabaneva gaasi tõttu suureneb taigna maht
  • substance causing expansion of doughs and batters by the release of gases within such mixtures, producing baked products with porous structure
kergitusaine
Näited
  • Kodus küpsetades on praktiliselt alati tarvis kasutada kergitusainet.
leavening agent
Näited
  • Chemical leavening agents also produce expansion by the release of carbon dioxide.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo