en

lager

1

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 701107 Last modified 30.12.2004
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - tradealcoholic beverages & non-alcoholic beverages
laagriõlu preferred
põhjakäärimisega õlled
lager preferred
bottom fermented beer
  • põhjakäärimisega õlled ehk lagerid. Põhjakäärimine toimub madalatel temperatuuridel (6-8 kraadi) umbes ühe nädala jooksul. Protsessi lõppedes settib pärm õlletanki põhja. Pärast käärimist jäetakse õlu laagerduma. Erinevate õllede laagerdusaeg on erineva pikkusega - heledate õllede puhul umbes 21 ja tumedate õllede puhul kuni 70 päeva, mille jooksul valmib vahutav, pehme ja puhtamaitseline õlu. Tuntuimaks lager-tüüpi õlleks on Pilsner. Lager-tüüpi õlled on maailmas kõige enam levinud, väidetavalt üle 90% kogu maailma õlletoodangust moodustavad lagerid. Ka kõik Eestis valmistatavad õlled on valmistatud põhjakäärimismeetodil.
  • a beer brewed by bottom fermentation and stored in refrigerated cellars for clarification and maturing and usually dry, light in colour, and well carbonated
laagriõlu preferred
Usage examples
  • Tumedamaid õllesid on kõige parem juua toatemperatuuri lähedasel temperatuuril. Kerge aroomi ja maitsega õllesid võib aga serverida jääkülmalt. Neile ja teistele laagerõlledele sobib 7°C.
põhjakäärimisega õlled
laagerõlu
lager preferred
bottom fermented beer

Sommeljeede terminibaas

ID 1187325 Last modified 09.09.2026
View dataset
View dataset
Domain alcoholic beverages & non-alcoholic beverages
  • suhteliselt madalal temperatuuril (Saccharomyces pastorianus) pärmi abil põhjakääritatud õlu, mida pärast seda tavaliselt laagerdatakse
  • a beer fermented at relatively low temperatures with lager yeast Saccharomyces pastorianus and typically matured at low temperatures after fermentation
laagerõlu
Usage examples
  • Laagriõlu eeldab madalat temperatuuri, selle kääritamine tahab 12–13kraadist temperatuuri.
lager
Usage examples
  • As a result, lagers tend to emphasize the clean pure flavors and aromas of malt and hops.

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base

Web examples

Online Language Learning Tool SkELL allows users to search for phrases in sentences, collocates and similar words. These examples have been automatically selected and may contain errors.
Skell logo