et

kergitusaine

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 19.06.2025

Tähendused

tainast kerkima panev aine, nt pärm, küpsetuspulber, söögisooda

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 711378 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubanduskeemiatoidukemikaalid
  • ained või segud, millest vabaneva gaasi tõttu suureneb taigna maht
  • substance or combination of substances which liberates gas and thereby increases the volume of a dough or a batter
Hea teada
  • FR: poudre a lever [EUR] [T41043] DE: Backtriebmittel [EUR] [T41043] FI: nostatusaine [EUR] [T41043]
kergitusaine
raising agent

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 605928 Viimati muudetud 12.01.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond kodundus
  • aine, mis paneb taigna kerkima (paisuma)

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634857 Viimati muudetud 06.01.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond põllumajandus, toiduainetööstus, loomakasvatus, metsandus, kalandus
  • aine või ainete segu, millest vabaneva gaasi tõttu suureneb taigna maht
  • substance causing expansion of doughs and batters by the release of gases within such mixtures, producing baked products with porous structure
kergitusaine
Näited
  • Kodus küpsetades on praktiliselt alati tarvis kasutada kergitusainet.
leavening agent
Näited
  • Chemical leavening agents also produce expansion by the release of carbon dioxide.

Sõnavormid

Muuttüüp 6

kergitusaine kergitusained
kergitusaine kergitusainete
kergitusainet kergitusaineid

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...