Šveitsi ja Prantsusmaa Alpide päritolu juusturoog, mis on spetsiaalses pajas madalal kuumusel valges veinis sulatatud juust, maitsestatud küüslaugu, pipra ja kirsibrändiga ning millesse sööja kastab pika kahvliga leivatükke
Hea teada
Fondüü serveerimisel asetatakse fondüüpott söögilaual väikese leegi kohale, et vältida roa kiiret jahtumist.
Hea teada
Burgundia fondüü korral on fondüünõus õli, Hiina fondüü korral puljong ja šokolaadifondüüs sulatatud kuum šokolaad.
Kuni 19. sajandi lõpuni tähistas see sõna [fondüü] just munadest ja juustust tehtud toitu. Toit, mis sisaldab juustu ja veini, kuid mitte mune, ilmus fondüü nime all esimest korda alles 1875.
