fi

jauhelihapihvi

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1121510 Viimati muudetud 04.05.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond lihatooted
  • lihthakkmassist ovaalse kujuga paneeritud ja väheses rasvas mõlemalt poolt praetud toode
    Hea teada
    • Menüükaardil märkida ka tooraine nt seahakk-kotlet, lambahakk-kotlet, köögiviljakotlet, haugikotlet vm. Portsjonis 2-3 tükki, kokku kaaluga 150g.
hakk-kotlet
Näited
  • Pannil praadides saabki mõnusad kodused ja lihtsad hakk-kotletid, serveerida võiks neid näiteks praetud sibula, marineeritud või hapendatud kurgi ja praetud munaga.
côtelette composée
jauhelihapihvi

Kokanduse terminibaas

ID 1121511 Viimati muudetud 31.10.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond lihatooted
  • naturaalse veise-hakkmassi ja väikesteks kuubikuteks lõigatud seapeki segust koosnev ümmarguse kujuga 1,5 cm paksune ja 140-150 g kaaluv mõlemalt poolt väheses rasvas praetud lihatoode
    Hea teada
    • Serveerimisel lisatakse härjasilm ja praetud sibulad.
hakkbiifsteek
Näited
  • Täiesti kindlalt olid olenemata kohast menüüs puljong munaga või puljong pirukaga ja seljanka. Praadidest hakkbiifsteek munaga, naturaalne hakkbiifsteek (sama, mis eelmine, aga ilma munata), antrekoot /…/.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE