hirvensarvensuola

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 28.10.2026

Tähendused

kergitusaine, mida endisajal saadi hirvesarvede kuumtöötlemisel ning mida kasutatakse nt küpsetiste kergitamiseks

Tõlkevasted

põdrasarvesool rahvapärane ,
ammooniumkarbonaat

hartshorn salt

Hirschhornsalz

карбонат аммония ,
углекислый аммоний

Hea teada

Toiduainetööstuses tuntakse ammooniumkarbonaati ehk põdrasarvesoola lisaainena E503. Keemiliselt on see ammooniumvesinikkarbonaadi, ammooniumkarbamaadi, ammooniumkarbonaadi ja vee segu.

ELi terminibaasis IATE

hirvensarvensuola

EKI ühendsõnastik 2026

Tähendused

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna