et

gratään

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 03.07.2026

Tähendused

eelnevalt hautatud või keedetud ning seejärel ahjus pruunistatud roog

Tõlkevasted

Näited
  • Kui küpsemise lõpu poole tundub, et gratään kipub kõrbema, kata fooliumiga.
  • Kartuligratään.
  • Lillkapsagratään.

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1146339 Viimati muudetud 03.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond food & drink
  • pruunistatud pinna või koorikuga kala-, liha-, köögivilja- või pastavormiroog, mille pealispind on saadud gratineerimiskastmega, riivitud juustu või riivitud juustu ja riivsaia seguga ahjus või salamandris gratineerides
Hea teada
  • Enamasti on tooraine eelnevalt kuumtöödeldud, va mõned erandid nt gratin dauphinois. Menüüs tuuakse välja gratineeritud roa tooraine nt lillkapsagratään, puravikugratään jne. Gratäänid serveeritakse üldjuhul gratineerimisvormiga.
gratään
Näited
  • Nurgas nurrub jälle masin ning annab teada, et on vaja kahte jaanalindu, kolme Eesti mereandidest suppi, carpaccio’t ning kana kitsejuustuga ja siiga peedigratääniga.
gratin
gratiini

Sõnavormid

Muuttüüp 22e

gratään gratäänid
gratääni gratäänide
gratääni gratääne ~ gratäänisid

Päritolu andmed

laensõna
  • gratään
    • gratin 'kastruli põhja kõrbenud toidukiht, riivleivaga kaetud vormiroog'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...