fi

diastaasi

1

Terminological databases

Aianduse terminibaas

ID 508142 Last modified 24.12.2025
View dataset
View dataset
Domain general botany
  • ensüüm, mis muundab tärklise suhkruks

Mesindusleksikon

ID 482783 Last modified 13.09.2019
View dataset
View dataset
  • (amülaas) tärklist astmeliselt maltoosiks lagundav ferment, mida leidub idanevates seemnetes ja inimeste ning loomade süljes ja seedenõres
Good to know
  • Diastaasiarv näitab mees leiduvate fermentide sisaldust ja seega ka mee bioloogilist aktiivsust. Määratakse Euroopa riikides Schade'i skaala järgi. Toidumeel peab diastaasiarv olema vähemalt 8.
Diastase

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base