fr

dépot en croute

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 698243 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond viinamarjakasvatusalkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid
sade eelistatud
sete
sagu
dépot en croute
Farbdepot
(viinipullon sisäpinnalle kiinnittyvä tumma kypsytyksen aikana syntyvä sakka)
  • vedeliku põhja vajunud tahke aine
  • Veini homogeenne looduslik kõrvaltoode. Pudelis moodustavad sademe lagunevad ja veinist laagerdumisel väljakihistuvad tahked ained: valgel veinil tavaliselt veinikivi ehk kristalliseerunud happed, punastel veinidel tekib sade tartarhappe, tanniinide ja antotsüaniidide lagunemisel.
  • colouring matter and other substances deposited by some red wines during ageing in bottles and which adhere to the inner surface of the bottle
sade eelistatud
Näited
  • 1. Enamik tootjaid näeb palju vaeva veini filtreerimise, klaarimise ja steriliseerimisega, tagamaks veini täielikku selgust. Mõni valmistaja, kelle veinid sisaldavad mingil määral sadet, soovitab veine enne tarvitamist dekanteerida.
  • 2. Punastel veinidel on põhjas sageli sade.
sete
sagu
sadestis
crust
Näited
  • The recommendations to the consumer as to the use of the wine within the meaning of Articles 2 (2) (g), 11 (2) (h), 25 (2) (e) and 26 (2) (i) of Regulation (EEC) N° 2392/89 shall comprise those relating to: - the dishes with which the wine concerned may be served, - the manner of serving the wine for consumption, - the handling of a wine which has a certain amount of crusts, - the acceptability of the wine for religious purposes, - the storage of wine.
dépot en croute
dépot
Farbdepot
Bodensatz
(viinipullon sisäpinnalle kiinnittyvä tumma kypsytyksen aikana syntyvä sakka)
sakka
osadok

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE