fi

carpaccio

1

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 463933 Last modified 16.06.2026
View dataset
View dataset
Domain food & drink
  • Itaalia päritolu eelroog, väga õhukesed külmalt serveeritavad toored veise välisfilee viilud
Good to know
  • Tänapäeval pakutakse selle nime all ka teisi kuumtöötlemata ja viilutatuna serveeritavaid tooraineid. Menüükaardil tuuakse välja nii tooraine kui lisandid nt punapeedi-carpaccio parmesanilaastudega või tuunikala-carpaccio kapparite ja ürdiõliga.
carpaccio loanword
Usage examples
  • Veise-carpaccio maitseb erakordselt puhtalt, värskelt ja õrnalt suitsuselt.
carpaccio
carpaccio

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base