en

cabbage

1 [ˈkæb.ɪdʒ] nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 18.03.2024

Tähendused

kapsapea toiduna

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 705055 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond köögiviljad
söögikapsas eelistatud
cabbage for human consumption eelistatud
  • Söögikapsa ehk kapsa (Brassica oleracea) liiginimetuse alla on botaanikud koondanud köögiviljadena kultiveeritavad kapsateisendid, näiteks valge peakapsas, lillkapsas ja nuikapsas.
Hea teada
  • DE: Speisekohlkopf [EUR]; Kohl [T40513] FR: chou comestible [T40279]; choux [T40513] FI: syötävä kaali [T40279]; kaali [T40513] LA: Brassica spp.2 [EUR]; Brassica oleracea [MAV]
söögikapsas eelistatud
kapsas
cabbage for human consumption eelistatud
cabbage

Kokanduse terminibaas

ID 463314 Viimati muudetud 15.08.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond köögiviljad
kapsas

Mesindusleksikon

ID 481740 Viimati muudetud 15.08.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • kuulub ristõieliste sugukonda ja kapsaste perekonda
Hea teada
  • Väga vana köögiviljakultuur, mida teadaolevalt on kasvatatud juba üle 4000 aasta. Köögiviljadena kasvatatakse peamiselt söögikapsa ühe- ja kaheaastaseid teisendeid. Eestis viljeldavatest üheaastastest teisenditest on tuntuim lillkapsas (B. oleracea L. var. botrytis L.), mis hakkab õitsema ja vilja kandma juba külviaastal. Kaheaastastest teisenditest on enamlevinud valge peakapsas (B. oleracea L. Var. capitata L. F. Alba), punane peakapsas (B. oleracea var. Capitata f. Rubra), kähar peakapsas (var. sabauda), rooskapsas (var. gemmifera L.), nuikapsas (var. gongylodes L.) ja brokoli e spargelkapsas (var. italica Plenck).
  • Kaheaastaste teisendite seemnete saamiseks kasvatatakse külviaastal seemneistikud, mis säilitatakse ületalve. Kevadel istutatakse seemneistikud välja. Ühele hektarile vajatakse 25–30 tuhat istikut. Õitsema hakkavad peakapsa istikud juunikuu keskel ja nende õitsemine kestab 20–30 päeva. Kapsa seemnepõldude meeproduktiivsus on 30–40 kg/ha. Kapsamesi on hele, veidi mõrkja maitsega, kiiresti kristalliseeruv. Kristalliseerunult peaaegu valge, suurte kristallidega ja väga kõva. Kapsas tolmleb peamiselt mesilaste abil, mistõttu suure seemnesaagi saamiseks tuleb mesilaspered viia kapsa seemnepõllule. Õitsemise ajal kahjustab kapsa õisi naeri- hiilamardikas. Keemilise tõrje ajaks peab mesilased seemnepõldudelt ära viima või kasutama mesilastele ohutuid preparaate.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo