fr

bortsch

1 [bɔʁtʃ] meessugu nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 10.10.2025

Tähendused

punane peedi- ja kapsasupp, mis hrl sisaldab ka liha

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 464046 Viimati muudetud 23.07.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond food & drink
  • lõunaslaavi päritolu magushapu maitsega peedi-kapsasupp, mida valmistatakse erinevatel liha- või seenepuljongitel
Hea teada
  • Supi gastronoomilline nimi sõltub kasutatavatest toorainetest nt Ukraina borš sisaldab värsket kapsast ja küüslugumaitselist soolapekki, Siberi borš veiselihast frikadelle, udmurdipärane borš odratangu, roheline borš aga hapuoblikat, spinatit ja kartulit.
  • Ukraina borši keetmise kultuur kanti 2022. aastal UNESCO vaimse kultuuripärandi nimekirja.
borš
Näited
  • Toiduvalik polnud eriti suur. Supiks oli borš meremeeste moodi.
borscht
bortsch
meessugu
borssi

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE