et

bešamellkaste

1 substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 26.07.2026

Meanings

jahust, võist ja piimast valmistatud hele kuum kaste

Translations

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 463341 Last modified 26.07.2026
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - trade
bešamellkaste
valkoinen peruskastike
  • baaskaste kulinaarias, mille valmistamiseks maitseköögiviljade ja vürtsidega maitsestatud piim tihendatakse valge roux’ga ja keedetakse vähemalt 20 minutit
Good to know
  • Bešamellkastmest tuletatud kastmed on Mornay kaste ja Soubise’i kaste.
bešamellkaste
Usage examples
  • Hakkliha, bešamell- ja Bologna kastmega pastaroog on meilgi laialt levinud ja tuttav, diavola aga on vähem tuntud.
valge põhikaste
Usage examples
  • Hea valge põhikaste on oma konsistentsilt tihedam ja vähem voolavam kui hele põhikaste.
sauce béchamel
valkoinen peruskastike
béchamelkastike

Word forms

Inflection Type 5

bešamellkaste bešamellkastmed
bešamellkastme bešamellkastmete
bešamellkastet bešamellkastmeid

Etymology

pooltõlkelaen
  • bešamellkaste Louis XIV õukondlase L. de Béchameili (1630–1703) järgi
    • Béchamelsauce
      • sauce béchamel

Related words

Phrases and phrasal verbs not available

Compounds with search word as second component not available

Compounds with search word as first component not available

More similar words

Possible translations

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...
Searching translated usage examples...