et

bešamellkaste

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 26.07.2026

Tähendused

jahust, võist ja piimast valmistatud hele kuum kaste

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 463341 Viimati muudetud 26.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
bešamellkaste
valkoinen peruskastike
  • baaskaste kulinaarias, mille valmistamiseks maitseköögiviljade ja vürtsidega maitsestatud piim tihendatakse valge roux’ga ja keedetakse vähemalt 20 minutit
Hea teada
  • Bešamellkastmest tuletatud kastmed on Mornay kaste ja Soubise’i kaste.
bešamellkaste
Näited
  • Hakkliha, bešamell- ja Bologna kastmega pastaroog on meilgi laialt levinud ja tuttav, diavola aga on vähem tuntud.
valge põhikaste
Näited
  • Hea valge põhikaste on oma konsistentsilt tihedam ja vähem voolavam kui hele põhikaste.
sauce béchamel
valkoinen peruskastike
béchamelkastike

Sõnavormid

Muuttüüp 5

bešamellkaste bešamellkastmed
bešamellkastme bešamellkastmete
bešamellkastet bešamellkastmeid

Päritolu andmed

pooltõlkelaen
  • bešamellkaste Louis XIV õukondlase L. de Béchameili (1630–1703) järgi
    • Béchamelsauce
      • sauce béchamel

Sõna seosed

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...