en

baking soda

1

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 07.02.2025

Tähendused

küpsetamisel, karastusjookide valmistamisel vm kasutatav vees lahustuv kristalne aine

Tõlkevasted

Hea teada
et
Keemiline valem: NaHCO3.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 726919 Viimati muudetud 29.04.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond anorgaaniline keemiatoidukemikaalid
naatriumvesinikkarbonaat
söögisooda
sodium hydrogencarbonate
sodium hydrogen carbonate
sodium bicarbonate
bicarbonate of soda
baking soda
  • valge, vees lahustuv tahkis
  • a white crystalline solid, NaHCO3, soluble in water and slightly soluble in ethanol; monoclinic; r.d. 2.159; loses carbon dioxide above 270°C
Hea teada
  • Niiskes õhus laguneb NaHCO3 aeglaselt juba toatemperatuuril, kuumas vees eraldub CO2 tormiliselt; samuti ka kuumutamisel 50−100 °C juures. ... Sel omadusel põhineb NaHCO3 kasutamine küpsetuspulbrite koostises taigna kergitusainena.
naatriumvesinikkarbonaat
Näited
  • Küpsetuspulber on kergitusaine (juuretis), mis koosneb naatriumvesinikkarbonaadist (söögisooda) ja nõrgast happest, mida on vaja taina/küpsetise kerkimiseks.
söögisooda üldkeelne
Näited
  • Kood E 500 tähistab naatriumkarbonaate. Nende hulka kuuluvad nii kaltsineeritud sooda kui ka söögisooda.
NaHCO3 valem
sodium hydrogencarbonate
Näited
  • Sodium hydrogencarbonate reacts with acids to give carbon dioxide and, as it does not have strongly corrosive or strongly basic properties itself, it is employed in bulk for the treatment of acid spillage and in medicinal applications as an antacid. Sodium hydrogencarbonate is also used in baking powders (and is known as baking soda), dry-powder fire extinguishers, and in the textiles, tanning, paper, and ceramics industries.
sodium hydrogen carbonate
sodium bicarbonate
Näited
  • Sodium bicarbonate, also called sodium hydrogen carbonate, or bicarbonate of soda, NaHCO3, is a source of carbon dioxide and so is used as an ingredient in baking powders, in effervescent salts and beverages, and as the main constituent of dry-chemical fire extinguishers.
bicarbonate of soda
baking soda
Näited
  • Modern baking powders are combinations of baking soda (sodium bicarbonate) and dry acids or acid salts, usually with starch added for stability in storage.
NaHCO3 valem

Aianduse terminibaas

ID 508572 Viimati muudetud 04.11.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond aiandus, veetaimed, taimekaitsepõllumajandus, toiduainetööstus, loomakasvatus, metsandus, kalandus
naatriumvesinikkarbonaat
baking soda
питьевая сода
двууглекислый натрий
  • argielus laialdaselt kasutatav aine, sobib ka taimekahjustajate tõrjeks
naatriumvesinikkarbonaat
baking soda
питьевая сода
двууглекислый натрий

Kokanduse terminibaas

ID 463240 Viimati muudetud 13.09.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond muud asjad ja toidud
sooda
bicarbonate of soda

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo