de

Hydroxymethylfurfural

1 neuter

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 719966 Last modified 19.01.2015
View dataset
View dataset
Domain biochemistry
hüdroksümetüülfurfuraal
HMF
hydroxymethylfurfural preferred
hydroxymethyl furfural
HMF
hüdroksümetüülfurfuraal
Usage examples
  • Mesi, mida turustatakse mee nimetuse all või kasutatakse toidu koostises, peab vastama järgmistele füüsikalis-keemilistele näitajatele: ... 7) diastaasarv pärast töötlemist ja segamist (Schade’i skaala järgi) vähemalt 8, välja arvatud pagarimees; diastaasarv looduslikult vähese ensüümisisaldusega mees, nagu tsitrusemees, mille hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) sisaldus on kuni 15 milligrammi kilogrammi kohta, vähemalt 3; 8) hüdroksümetüülfurfuraali sisaldus pärast töötlemist ja segamist kuni 40 milligrammi kilogrammi kohta, välja arvatud pagarimees, ning arvestades punktis 7 toodud hüdroksümetüülfurfuraali sisaldust; troopilise kliimaga piirkondadest pärit mees ja selle segudes kuni 80 milligrammi kilogrammi kohta.
HMF abbreviation
hydroxymethylfurfural preferred
Usage examples
  • Aldehydes derived from furan, the main one being hydroxymethylfurfural, react with barbituric acid and paratoluidine to give a red compound which is determined by colorimetry at 550 nm.
  • Diastase activity and hydroxymethylfurfural content (HMF) determined after processing and blending
hydroxymethyl furfural
HMF abbreviation
Hydroxymethylfurfural
neuter

Mesindusleksikon

ID 482800 Last modified 30.03.2023
View dataset
View dataset
HMF
hydroxymethylfurfural
HMF
Hydroxymethylfurfural
HMF
HMF
оксиметилфурфурол
  • suhkrute lagunemise produkt
Good to know
  • Hüdroksüülmetüülfutfuraali sisaldus mees näitab selle värskust. Värskes mees on HMF-i alla 15 mg/kg. Mett, mis sisaldab HMF-i üle 40 mg/kg loetakse juba kasutuskõlbmatuks. HMF-i moodustumise kiirus oleneb mee omadustest ja selle säilitamisest ning käitlemisest. Mee säilitamine liiga kõrgel temperatuuril kiirendab HMF-i teket. Mee säilitamisel +40° juures tõuseb HMF-i sisaldus üle lubatud piiri juba 20–50 päevaga. Mee hoidmisel +50° juures tõuseb HMF-i sisaldus üle 40 mg/kg 4,5–9 päevaga, 70° juures aga 5–14 tunniga.
HMF abbreviation
hydroxymethylfurfural
HMF abbreviation
Hydroxymethylfurfural
neuter
HMF abbreviation
HMF abbreviation
оксиметилфурфурол
ОМФ abbreviation

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base

Web examples

Online Language Learning Tool SkELL allows users to search for phrases in sentences, collocates and similar words. These examples have been automatically selected and may contain errors.
Skell logo