mett võetakse peamiselt kahel eesmärgil: a) varu söödakärgede soetamiseks ja b) väljavurritamiseks. Peakorje esimesel poolel varutakse tavaliselt talvesöödakärgedeks 3–4 küpse meega kärge pere kohta. Vurritatavaid meekärgi võib välja võtta mitmel korra olenevalt sellest, kuidas meekärjed on kaanetatud või kuidas pesas jätkub ruumi nektari paigutamiseks. Vurritamiseks võetakse kärgi pesast välja ka siis, kui mesilased viiakse ühelt korjekohalt teisele. Vurritamiseks võetakse meekärgi pesast kas valikuliselt või tervete magasinide või korpuste kaupa. Peamine meevõtmine toimub meie kliimas tavaliselt juuli lõpus ja augusti alguses, kui looduslik korje on juba lõppenud või lõppemas. Kanarbikumett võetakse septembri teisel poolel. Metsamesinduse ja pakktaru mesinduse päevil võeti mett tavaliselt siis, kui pesas oli rohkesti mett ja vähe hauet (septembris-oktoobris). Mõnel pool Lõuna-Eestis võeti mett ka kevadel – aprillis, kui pered olid üle talve elanud.
