en

E 161h

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 708035 Viimati muudetud 10.10.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond keemiatoidukemikaalid
zeaksantiin
E 161h
zeaxanthin
E 161h
  • ksantofüllide rühma kuuluv oranžikas-kollane värvipigment, toiduvärvina E161h
  • a deep yellow carotenoid pigment present in the retina of the eye and in some plants and microorganisms, used as a food additive and supplement
    Hea teada
    • High levels of zeaxanthin are found in maize (from which it was first isolated) and egg yolk, as well as brightly coloured fruits such as orange and yellow peppers, melons, and oranges. It often occurs naturally with the pigment lutein, of which it is an isomer.
zeaksantiin
Näited
  • Värvilised on ka mitmed bioaktiivsed ühendid, nagu kurkumiin (E100, kollane, põletikuvastane ühend), luteiin ja zeaksantiin (E161b ja E161h, vajalikud normaalseks nägemiseks), lükopeen (E160d, punane, vähivastane ühend), antotsüaanid (E163, punased kuni violetsed, antioksüdandid).
E 161h
C40H56O2 valem
zeaxanthin
E 161h
C40H56O2 valem

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo