ru

мёд

1 masculine

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 06.04.2023

Meanings

1
magus siirupitaoline, seismisel kristalliseeruv (toidu)aine, mida valmistavad mesilased peamiselt õite nektarist

Translations

2
endisaegne meest ja veest keedetud ning kääritatud lahja alkohoolne jook, mida tänapäeval on hakatud kohandatud kujul taas valmistama
Synonyms

Translations

Terminological databases

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 593744 Last modified 31.10.2022
View dataset
View dataset
Domain biology
  • suhkrute küllastunud lahus, mida valmistavad mesilased nektarist või muudest taimeeritistest, eritades sellesse ensüüme
мёд
masculine

Mesindusleksikon

ID 482852 Last modified 09.07.2023
View dataset
View dataset
  • bioloogiliselt täisväärtuslik toiduaine, mis sisaldab kiiresti imenduvaid lihtsuhkruid, glükoosi ja fruktoosi
Good to know
  • Sellepärast on mesi tähtsaks energia taastamise vahendiks kroonilisi haigusi põdevatele inimestele, sportlastele, kosmonautidele ja rasket füüsilist tööd tegevatele inimestele. Mee päritolu saab määrata selles sisalduvate õietolmuterade järgi. Monofloorne e üheõiemesi (ühe taime mesi) sisaldab üle 50% ühe taimeliigi õietolmuteri. Polüfloorne e mitme õie mees jääb ühe taimeliigi õietolmuterade arv alla 50%. Mee värvus oleneb otseselt korjetaimedest, kusjuures meele värvuse andjateks on nektaris sisalduvad pigmendid (karotiin - punane; ksantofüll - kollane ja klorofüll – roheline). Kevadel ja vihmasel suvel kogutud mesi on heledam, kuival ajal ja sügisepoole aga tumedam. Tumedama värvusega on ka lehemesi. Mee viskoossus sõltub korjetaimedest, temperatuurist ja kristalliseerumise astmest. 1 kuupsentimeeter mett kaalub keskmiselt 1,43 g. Mee happesus (pH) kõigub 3,5 ja 4,5 vahel. Küpse mee veesisaldus on 18–21%. Kui mee veesisaldus on üle 21% võib see säilitamisel käärima minna. Mesi sisaldab 60–80% lihtsuhkruid (glükoosi ja fruktoosi).
  • Suurema glükoosisisaldusega mesi kristalliseerub kiiremini kui mesi, milles on ülekaalus fruktoos. Peale lihtsuhkrute sisaldab mesi veel organismile vajalikke mineraalaineid, ensüüme, vitamiine ja hormoone. Energiavarude taastamiseks soovitatakse kasutada mett kolm korda päevas 1,5–2 tundi enne sööki või 3 tundi pärast söömist. Päevased meekogused võivad olla 30–60 g (1–2 supilusikatäit). Mett ei tohi säilitada raud-, vask- ja tsingitud nõudes. Mett tuleb säilitada jahedas, pimedas kohas, kus ei ole liigset niiskust ega kõrvallõhnu.
Honig
мёд
masculine

Word forms

мёд меды

Etymology not available

Related words not available

Phrases and phrasal verbs not available

Compounds with search word as second component not available

Compounds with search word as first component not available

More similar words not available

Possible translations

Search the same word

Russian-Estonian dictionary

Search the same word

in the EU's IATE term base

Web examples

Online Language Learning Tool SkELL allows users to search for phrases in sentences, collocates and similar words. These examples have been automatically selected and may contain errors.
Skell logo