kurnik

nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 02.04.2026

Vene traditsiooniline kuplikujuline kinnine soolane pirukas, mis hrl on täidetud kana või kalkuni, munade, sibula, riisi ja muude ainetega

Hea teada

Kõrget pirukat serveeritakse pidulikel puhkudel, näiteks pulmas ja lihavõttepühade ajal.

Näited

Kunagi valmistati kurnikut ainult hapukooretaignast, mis ei valgu küpsemisel laiali, nii säilib muster paremini.
Pearõhk on soolasel: slaavi kurnik ehk lihavõttepühade lihapirukas, kartulikroketid omletis ja hapukapsastruudel.
"Lahkel härral on õigus, see on tõepoolest kurnik. Meie pere kanalihapirukas. Retsept on üle kuuesaja aasta vana."

Muuttüüp 2

Otsin lisanäiteid...