et

väärisoliiviõli

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 02.10.2025

Tähendused

kvaliteetne, keemiliselt töötlemata oliiviõli, millel on madal happesus
Näited
  • Igal kvaliteetsel väärisoliiviõlil on kolm tähtsat omadust: puuviljasus, vürtsikus ja mõrkjas maitse.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 627857 Viimati muudetud 04.03.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond põllukultuuridtoiduained, tootmine, tooted, kaubandus
väärisoliiviõli
  • väärisoliiviõli, mille oleiinhappena väljendatud vabade rasvhapete maksimumsisaldus on 2 grammi 100 grammi kohta
Hea teada
  • Oliiviõli tootmine pole nii lihtne, et esimene kord oliive pressides saame ekstra virgin, teine kord pressides virgin ja kolmas kord pressides tavalise oliiviõli. Kui oliiviõli pressimismeetodil toodetakse, siis pressitakse oliivimassi ALATI vaid üks kord, ning tulemuseks on vastavalt algmaterjali kvaliteedile ja tehnilistele võtetele kas kvaliteetsem ekstra virgin, virgin või lihtsalt oliiviõli.
väärisoliiviõli

Sõnavormid

Muuttüüp 17

väärisoliiviõli väärisoliiviõlid
väärisoliiviõli väärisoliiviõlide
väärisoliiviõli väärisoliiviõlisid

EKI selgitab

Erialakeeles on kasutusel väärisoliiviõli, mis kehtestati terminina Euroopa Liidus 2022. a. Üldkeeles on kasutusel ka inglise keelest tulnud neitsioliiviõli (vrd inglise virgin olive oil). Sünonüümid, mille nimetuses esineb külmpress- või külmpressitud, viitavad vaid ühele, harvemini kasutatavale tootmisviisile.

Vt ka maaeluministeeriumi selgitust (2023).

Viimati muudetud 02.10.2025

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad puuduvad

Võimalikud vasted puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...