et

suflee

1 substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 20.06.2026

Meanings

rohkesti vahustatud munavalget sisaldav kohev vormiroog
Synonyms
Usage examples
  • Ära ava ahjuust küpsetamise ajal, muidu suflee vajub kokku.

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 463712 Last modified 20.06.2026
View dataset
View dataset
Domain food & drink
  • kuumalt serveeritav õhuline küpsetatud magus või soolane vormiroog, mis koosneb maitsestatud põhja ja tugevaks vahuks vahustatud munavalgete segust
Good to know
  • Desserdina serveeritava suflee põhjaks on munakollasega paksendatud ja maitsestatud keedukreem või magusad pudrud.
  • Soolase suflee põhjaks on munakollasega paksendatud ja maitsestatud bešamellkaste, liha-, kala- või köögiviljapüree.
  • Menüükaardil märgitakse sufleele põhimaitset andev tooraine nt juustusuflee, lõhesuflee, mangosuflee, vanillisuflee jne.
suflee
Usage examples
  • Suflee tuleb serveerida kohe pärast ahjust võtmist, sest kerkimist põhjustanud gaas (õhumullid munavalges) tõmbub jahedas kokku ning kerkinud suflee vajub kokku.
  • Sissejuhatuseks pakkus Bhoola Jaapani stiilis toore kala suupiste, /…/, desserdiks sooja šokolaadi-tšillisufleed vanillijäätise ning marjakastmega.

Word forms

Inflection Type 26i

suflee sufleed
suflee sufleede
sufleed sufleid ~ sufleesid

Etymology

laensõna
  • suflee
    • Soufflé 'suflee'
      • soufflé 'suflee' sõnast souffler 'puhuma, hingama, tuulama'

Related words not available

Phrases and phrasal verbs not available

Compounds with search word as second component not available

Compounds with search word as first component not available

More similar words

Possible translations not available

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...