pasteet

substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 11.08.2025

hrl külm toit keedetud, hautatud või küpsetatud ja läbi hakkmasina lastud maksast, lihast või kalast

Usage examples

ID 720632 Last modified 30.12.2004

Domain foodstuffs - production - products - trade

pasteet

pastataoline määrdelise konsistentsiga segu, enamasti sisaldab maksa
peenestatud ja keedetud, hautatud või küpsetatud lihast või subproduktidest (harvemini kalast) toit, millele on lisatud rasva, võid, koort ja maitseaineid. Serveeritakse hrl. külmalt, vormis küpsetatud pasteeti ka soojalt. Tuntuim on maksapasteet.

Good to know

pasteet

ID 1143533 Last modified 11.08.2025

Domain meat products

pasteet

kuumtöödeldud lihatoodetest, tavaliselt maksast, köögiviljadest ja maitseainetest peenestatud ja vahustatud mass, mida serveeritakse külma suupistena

Good to know

Pasteetidest valmistatakse üleküpsetatud pasteete ja terriine, mida serveeritakse nii külmalt kui kuumalt.
Menüükaardil märgitakse pasteedi tooraine, nt pardimaksapasteet röstsaiaga, kokteilvõileib lõhepasteediga või tostada tšillise oapasteedi ja avokaadoga.

pasteet

Usage examples

Menüüd olid Viru hotelli restoranis tolle aja kohaselt väga esinduslikud. Tollased hitid olid maksapasteet, Kiievi kotlet, Eesti karbonaad ja Pealinna salat.

Inflection Type 22e

Searching web examples...