Kui soovid oma küsimusele vastust, jäta meile oma e-posti aadress.
Aitäh, oleme tagasiside kätte saanud.
any of a group of enzymes that hydrolyse maltose to glucose (or, more generally, hydrolyse terminal α-glucosidic bonds of oligosaccharides to yield glucose), õllepärmis ja mujal leiduv ensüüm, mis hüdrolüüsib linnasesuhkru viinamarjasuhkruks
maltaas . EKI terminibaas Esterm. Eesti Keele Instituut, Sõnaveeb 2026. https://sonaveeb.ee/search/unif/est,mul/esterm/maltaas/1/est (24.09.2026)
