et

džemm

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 21.08.2026

Tähendused

paks keedis, milles puuviljad või marjad on katki keenud ja siirup tarretisetaoline
Sünonüümid
Sarnase tähendusega
Näited
  • Rabarberist saab mõnusat moosi ja džemmi, mis maitsevad hea nii pannkookidel kui kausikookides.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 706205 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
keedis eelistatud
  • džemm - keedis, milles marjad on katki keenud ja siirup tarretisetaoline
keedis eelistatud
Näited
  • Märgistusel võib džemmi nõuetele vastava toote puhul kasutada nimetust keedis ning ekstra džemmi puhul nimetust ekstra keedis. {Džemmi, želee, tsitrusmarmelaadi ja magustatud kastanipüree koostis- ja kvaliteedinõuete ning märgistamise erinõuete kinnitamine Vabariigi Valitsuse määrus nr 220 Vastuvõtmise kuupäev: 15.07.1999 Avaldatud: RT I 1999, 61, 626, sisev 43}
džemm

Kokanduse terminibaas

ID 1186356 Viimati muudetud 09.08.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
džemm
  • puuvilju või marju ja suhkrut sisaldav tarretisetaolise konsistentsiga segu, milles suhkru sisaldus on vähemalt 60%
Hea teada
  • 1000 grammi džemmi valmistamiseks kasutatakse vähemalt 450 grammi viljaliha või püreed või nende segu. Musta sõstra, kibuvitsa, küdoonia, punase sõstra, pihlakamarja ja astelpaju puhul kasutatakse nimetatud koguse džemmi valmistamiseks vähemalt 350 grammi.
  • Säilitusaineid džemmides kasutada ei tohi.
džemm
Näited
  • Kui Venemaal võeti magusainena kasutusele suhkur, tekkis kondiitrikunst, esialgu küll lihtsalt “oskus keeta suhkrus”. Keedeti moose, džemme, sukaade.
keedis
Näited
  • Pohla- ja jõhvikakeedist ning -salatit peeti sobivaks lisandiks putrudele, lihatoitudele, samuti leivamäärdeks.
Hea teada
  • Keedis ja džemm on sisult sünonüümid ehk nende koostisele kehtivad ühesugused nõuded.

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 605865 Viimati muudetud 04.10.2022
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond kodundus
  • paks puuvilja- või marjahoidis, milles marjad on katki keedetud

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 669645 Viimati muudetud 26.01.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond põllumajandus, toiduainetööstus, loomakasvatus, metsandus, kalandus
  • toit, mis koosneb ühe või mitme liigi puuviljade viljalihast või püreest või nende segust ning suhkrust ja veest ning on viidud tarretisetaolise konsistentsini
    Hea teada
    • Tsitrusviljade džemmi võib valmistada tervena tükeldatud puuviljadest.
džemm
Näited
  • Džemmi valmistamisel kasutatavad aprikoosid ja ploomid võivad olla kuivatatud.

Sõnavormid

Muuttüüp 22e

džemm džemmid
džemmi džemmide
džemmi džemme ~ džemmisid

Päritolu andmed

laensõna
  • džemm
    • джем 'džemm'
      • jam 'moos, keedis'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...