et

agar-agar

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 22.07.2026

Tähendused

merepunavetikaist saadav aine, mille lahus annab jahtumisel tugeva tarrendi
Sünonüümid
Näited
  • Kristjan on paar korda agar-agari abil marmelaadikomme teinud.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 702284 Viimati muudetud 28.12.2009
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond orgaaniline keemiatoiduained, tootmine, tooted, kaubandusmikrobioloogia
agar eelistatud
agar-agar
E 406
jaapani agar
  • merepunavetikaist saadav kõrgmolekulaarne polüsahhariid, mida looduses leidub msg. sooladena. Temperatuuril 95 C muutub lahustumatu amorfne agar vees kolloidlahuseks, mis alla 45 C jahtudes annab tarde. 0.5-2.0%-lise tihedusega geeli kasutatakse mikroobi- ja seenekultuuride substraadina, kondiitritööstuses tarretina džemmi ja marmelaadi valmistamisel, tekstiilitööstuses viimistlusainena.
agar eelistatud
agar-agar
E 406
jaapani agar

Geneetika terminibaas

ID 1151655 Viimati muudetud 16.12.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
agar
  • kuumutamisele järgneval jahtumisel tekkiv geelitaoline aine, mis omab tööstuslikku ja teaduslikku tähtsust
agar
Hea teada
  • Kultiveerimissöötmete tardjaks muutmiseks kasutatav polüsahhariid, mida saadakse mere punavetikatest. Agarit kasutatakse kondiitritööstuses, mikrobioloogias jne.
agar-agar

Kokanduse terminibaas

ID 463165 Viimati muudetud 16.06.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond muud asjad ja toidud
  • punavetikatest saadav aine, mida kasutatakse peamiselt maiustuste tarretamiseks
Hea teada
  • Taimse päritolu tõttu sobib taimetoitlastele želatiini asemel.

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 592792 Viimati muudetud 10.01.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond bioloogia
agar
  • punavetikatest saadav aine, mille lahus annab jahtumisel tugeva tarrendi
agar

Sõnavormid

Muuttüüp 2e

agar-agar agar-agarid
agar-agari agar-agarite
agar-agarit agar-agareid

Päritolu andmed

laensõna
  • agar-agar
    • Agar-agar 'agar-agar'
      • agar-agar 'agar-agar'
        • agar-agar 'tarretis'
    • агар-агар 'agar-agar'
      • agar-agar 'agar-agar'
        • agar-agar 'tarretis'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...