Euharistiakongressi eesmärk on süvendada ja tugevdada usklike austust armulauasakramendi vastu ning nüüdisajal ka rõhutada sellest sagedase osasaamise tähtsust. Selliste kogunemiste raames korraldatakse missasid, adoratsioone, palvusi, ettekandeid ja muid üritusi. Kongressid on üldrahvalikud üritused, mis toovad kokku nii vaimulikke kui ka ilmikuid; neid korraldatakse nii piiskopkonna, riigi kui ka rahvusvahelisel tasandil. Kõige arvukama osavõtuga on rahvusvahelised euharistiakongressid, mida on korraldatud alates 1881. aastast ja mida juhib kas paavst isiklikult või mõni tema volitatud kardinal.
