Euharistiinide ehk sakramentiinide kongregatsioonile pani 1856. aastal Pariisis aluse maristide vennaskonda kuulunud preester Pierre Julien Eymard (1811–1868, kanoniseeritud 1962), kellele oli 1851. aastal ilmunud Jumalaema ja innustanud teda asutama eelkõige altarisakramendile (euharistiale ehk armulauale) pühendunud vaimulikku ühendust. Lõpliku paavstliku heakskiidu andis kongregatsioonile 1895. aastal Leo XIII (ametis 1878–1903). Euharistiinid tegelevad kõigi kogudusetöö valdkondadega, püüdes kõigi oma tegevuste kaudu süvendada inimestes arusaamist armulaua tähendusest ja muutvast väest ning innustada neid eriliselt sellele sakramendile pühenduma. Nende ametlik nimi on Pühima Sakramendi Kongregatsioon (ladina keeles Congregatio Sanctissimi Sacramenti) ja moto „Tulgu sinu euharistlik riik!“ (ladina keeles Adveniat regnum tuum eucharisticum).
