inimene, kes teeb teadliku valiku süüa võimalusel vaid oma kodukandis või kindlas raadiuses (näiteks 100–150 km raadiuses) kasvatatud ja toodetud toitu
someone who is committed to eating food that is grown or produced within their local community or region
Seda ütles Sherlock Holmes. Muidu ka hea meeles pidada aga natuke haakub ka selle postitusega.Esmalt, lugesin postcarbonist üht huvitavat artiklit kohaliku toidu eelistamise kohta. Tegemist siis mõtteviisiga, mis eelistab osta kohalikku, sh kohalikku toitu, et sellega kahandada ülemäärast välissõltuvust ning toetada kohalikku majandust ja nn kohalikku toidujulgeolekut. Lokavoorid, ehk siis need kes eelistavad süüa kohalikku, on põhjendanud seda mh väitega, et imporditud toidu puhul moodustavad suure osa tema maksumusest transpordikulud.
What do locavores eat? Most locavores define "local" as anything within 100 miles of their homes. Locavores who live in more remote areas sometimes expand their definition of locally grown food to include meat, fish, fruits, vegetables, honey, and other food products that come from farms and other food producers within a 250-mile radius.
