riskihindamise etapp, mille käigus hinnatakse ohtliku toiduga kokkupuute määra kvalitatiivselt või kvantitatiivselt toiduohutuse valdkond
one of the key steps in risk assessment, this relates to a thorough evaluation of who, or what, has been exposed to a hazard and a quantification of the amounts involved
Katsehindamised põhinesid EFSA määratud kumulatiivse hindamise rühmadel. Mõju hindamiseks kilpnäärmele kasutati kahte rühma, millesse kuulusid vastavalt 124 ja 18 toimeainet; toime hindamiseks närvisüsteemile kasutati kahte rühma, millesse kuulusid vastavalt 100 ja 47 ainet.Iga kumulatiivse hindamise rühma kohta tehti samal ajal kaks kokkupuute hindamist, millest ühe korraldas EFSA ja teise Hollandi Riiklik Rahvatervise ja Keskkonna Instituut.
